Duszone udko z gęsi w rozmarynie

Opis

Udka z gęsi marynujemy w rozmarynie, pieprzu i czosnku. Warzywa obieramy, kroimy na kawałki i przesmażamy w dużym garnku. Dodajemy przec... Czytaj więcej...

Składniki

  • 4 udka z gęsi
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 4 listki laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 50 dkg ziemniaków
  • 4 łyżki masła
  • 100 ml mleka
  • 4 jabłka
  • 2 łyżki miodu
  • 1 gałązka tymianku
  • pieprz