Rolada z kaczki

Opis

Umytą tuszkę pozbawić kości, roz­łożyć płasko, natrzeć solą. Cielęcinę, wieprzowinę, podroby oraz namoczoną w ml... Czytaj więcej...

Składniki

  • Kaczka (z wątróbką i żołądkiem)
  • po 20 dag wieprzowiny i cielęciny
  • 2 jaja
  • pół szklanki mleka
  • bułka
  • 5 dag pieczarek
  • łyżeczka masła roślinnego
  • 1,5 litra wywaru z jarzyn
  • majeranek
  • pieprz
  • sól