Sznycel wieprzowy z grzybami

Opis

Grzyby dokładnie oczyścić, opłukać i pokroić, ale niezbyt drobno. Dymkę posiekać. Kotlety rozbić (niezbyt cienko, najlepiej przez kawałek folii... Czytaj więcej...

Składniki

  • 3 spore kotlety wieprzowe (np. ze schabu środkowego)
  • 0,5 kg grzybów leśnych mieszanych (ew.pieczarek)
  • 1 pęczek cebulki dymki ze szczypiorem
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleka
  • 3-4 łyżki mąki
  • 1 szklanka bułki tartej
  • do smaku: sól i świeżo mielony pieprz
  • do smażenia: olej